Imperfect · 2025
Imperfect Alb
Fetească Regală și Fetească Albă
Elegant, complex și frumos texturat. Etalează generos arome de struguri copți, pere galbene, mere și piersici coapte, bogate și rotunde, completate de impresii minerale, citrice coapte și flori albe.
- Struguri albi
- Pere
- Piersici
- Elegant
- Vibrant
Asocieri culinare
brânzeturi / carne albă / fructe de mare / legume
79 lei
Toate vinurile din gamă
Povestea
De unde vine
Dealul Vifor · Dobrogea
Imperfect este numele sub care au fost lansate unele dintre cele mai bune vinuri de la Rasova. Vinuri ale căror mici imperfecțiuni nu fac decât să pună în lumină calitățile pe care acestea le prezintă și să îți arate cât de aproape de perfecțiune ești.
Așadar vorbim despre cea mai importantă operă a Cramei Rasova de până acum, purtând o etichetă cu poezia „Lecția despre cub” din volumul „Opere imperfecte” scris de Nichita Stănescu, în care poetul își exprimă viziunea despre artă și despre cum defectele acesteia sunt cele care în cele din urmă îi dau personalitate, făcând-o desăvârșită.
Soi
Fetească Regală și Fetească Albă
An
2025
Tip
Sec
Origine
DOC-CMD Murfatlar
Servire
10-12 grade C
Capacitate
750 ml
Note de degustare
Un cupaj dobrogean de Fetească Albă și Regală elegant, complex și frumos texturat. Etalează generos arome de struguri copți, pere galbene, mere și piersici coapte, bogate și rotunde, cu impresii secundare minerale și de citrice coapte si flori albe. Se remarcă printr-un gust elegant și vibrant, foarte ferm și cu nuanțe tropicale, care pot capăta amplitudine odată cu învechirea. Corpolența sa este perfect echilibrată de o aciditate crocantă, de grapefruit roșu. Postgustul este intens și echilibrat, cu structură de citrice coapte, complexitate și profunzime, dar și cu o prospețime accentuată.
Medalii
- Argint, Concours Mondial de Bruxelles 2026 (recolta 2025)
- Aur, Mundus Vini 2026 (recolta 2025)Cel mai bun vin alb românesc la Mundus Vini 2026
- Bronz, Balkan International Wine Contest 2023 (recolta 2022)
- Aur, Mundus Vini 2023 (recolta 2022)
- Argint, Vinarium International Wine Contest 2020 (recolta 2019)
Fișa tehnică
Profil
Potențial de învechire
6-7 ani
Treaptă de calitate
DOC Murfatlar
Pahar recomandat
Degustazione White, Riedel Sauvignon Blanc
Vinificator
Răzvan Macici
Asocieri culinare
- brânzeturi
- carne albă
- fructe de mare
- legume
Recoltă și vinificație
Culeși cu grijă în lădițe, strugurii sunt păstrați peste noapte la frig și sortați bob cu bob. 85% din mustul limpezit gravitațional este fermentat pentru prospețime în cisterne de inox, unde este ținut pe drojdia fină de fermentație. Restul de 15% din must este fermentat în baricuri din lemn de stejar de 225 l, în care vinul proaspăt este maturat timp de 4 luni, cu omogenizare periodică. În luna februarie, se face asamblajul final al celor trei părți, urmat de îmbuteliere
Plantația
- vârsta viilor: peste 40 de ani
- argile și loessuri nisipoase
- sud-est și sud
